Envío de parámetros vía POST

Para enviar parámetros vía POST desde una aplicación flex lo único que hay que hacer es una nueva petición HTTP y añadir el siguiente código:

var request:URLRequest = new URLRequest([http://URL.url]);
var urlVars:URLVariables = new URLVariables();

urlVars.field1 = [field1];
urlVars.field2 = [field2];
request.data = urlVars;
request.method="POST";

navigateToURL(request,["_self","_blank"]);

Generar documentos PDF

¿Necesitas generar un PDF desde tu aplicación flex? Hay muchas aplicaciones "server-side" que lo hacen pero hay una librería "client-side" llamada AlivePDF que cumple bastante bien con su cometido. Hecha un vistazo a http://alivepdf.bytearray.org/, encontrarás multitud de ejemplos, videotutoriales e información sobre esta maravillosa librería.